Pan Integral con Huevo Poché

15 min

Pan Integral con Huevo Poché

Información

  1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
  2. Mientras tanto, llena una cacerola grande con agua y añade un chorrito de vinagre blanco. Lleva el agua a ebullición suave.
  3. Rompe cada huevo en un tazón individual.
  4. Cuando el agua esté a punto de hervir, reduce el fuego para que el agua esté a punto de burbujear.
  5. Remueve suavemente el agua con una cuchara para crear un remolino.
  6. Desliza cada huevo con cuidado en el agua caliente y deja que se cocinen durante unos 3-4 minutos para obtener una yema líquida y una clara cocida.
  7. Mientras tanto, coloca una rebanada de pan integral en cada plato.
  8. Una vez que los huevos estén listos, retíralos con una espumadera y escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
  9. Coloca un huevo poché sobre cada rebanada de pan integral.
  10. Sazona los huevos con sal y pimienta al gusto.
  11. Espolvorea con un poco de perejil fresco picado si lo deseas.
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Paula

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