Esra receta es para 2 porciones:
- 200g de champiñones frescos, lavados y cortados en rodajas finas
- 1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y cortado en cubos
- 1 tomate mediano, cortado en cubos
- 1/4 de cebolla roja, finamente picada
- 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto