Tulehdus on luonnollinen prosessi, joka auttaa kehoa puolustautumaan ja parantumaan monista vaurioista ja tiloista. Ongelmaksi muodostuu kuitenkin se, että tämä prosessi pysyy eri syistä jatkuvasti aktiivisena ja muuttuu krooniseksi, mikä voi johtaa erilaisiin häiriöihin.
Syömisellä voi olla sekä myönteinen että kielteinen rooli kroonisen tulehduksen hallinnassa. Valitsemamme elintarvikkeet voivat joko torjua tulehdusta (anti-inflammatoriset) tai laukaista tulehdusreaktion (pro-inflammatoriset). Anti-inflammatorinen ruokavalio perustuu siihen, että ensin mainittua suositaan ja jälkimmäistä vältetään.
Tulehdusta ehkäisevässä ruokavaliossa tulisi asettaa etusijalle seuraavat: luonnolliset elintarvikkeet, vihannekset, hedelmät ja vihannekset (ristikukkaiset vihannekset, marjat, tomaatit, paprika), rasvainen kala, kananmunat, sienet, kookos- ja oliiviöljy (raaka), tumma suklaa, kahvi, merilevä, mausteet (inkivääri, kurkuma, kaneli), kasvit (vihreä tee, valkosipuli, neilikka).
Tulehdusta ehkäisevässä ruokavaliossa tulisi välttää sokeria, puhdistettuja hiilihydraatteja, kasviöljyjä (puhdistettuja tai hydrattuja), teollistuneita elintarvikkeita, alkoholia ja lihajalosteita.
Magnesium, omega 3, hypericum, inkivääri, kurkumiini, resveratrol, spirulina.
Ihmiset, jotka kärsivät vammoista, infektioista, kuumeisista prosesseista, masennuksesta, mielialahäiriöistä, ruoansulatuskanavan ongelmista, ylipainosta tai lihavuudesta, kivusta, sydän- ja verisuonisairauksista, diabeteksesta, vaihdevuosia edeltävistä ja jälkeisistä naisista.
Aamupäivä- ja iltapäiväpalatAamun ja iltapäivän välipalaksi tarjoamme erilaisia terveellisiä ja herkullisia vaihtoehtoja, jotka pitävät sinut virkeänä koko päivän ajan. Valitse kourallinen manteleita, jotka ovat erinomainen terveellisten rasvojen ja proteiinin lähde, tai nauti mustikoiden ja mansikoiden tuoreudesta ja antioksidanteista. Jos haluat mieluummin hedelmiä, sekä päärynät että omenat sisältävät runsaasti kuitua ja tärkeitä ravintoaineita.
Jos kaipaat jotain makeaa mutta terveellistä, neliö tummaa suklaata on erinomainen valinta, sillä se sisältää vähemmän sokeria ja enemmän kaakaota, joka tarjoaa antioksidanttisia etuja. Vaihtoehtoisesti voit valita mandariinin tai appelsiinin, jotka ovat virkistäviä sitrushedelmiä ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
Valitse suosikkivaihtoehtosi ja nauti terveellisestä välipalasta mihin aikaan päivästä tahansa!
Vihreä tee, musta tee, kahvi.
Omenaviinietikka, balsamicoetikka, oliiviöljy, suola, pippuri, kurkuma, inkivääri ja sitruuna.
Yksi annos hedelmiä valinnan mukaan.
Liitteenä on luettelo tulehdusta ehkäisevistä elintarvikkeista, jotta sinulla on enemmän vaihtoehtoja, jos haluat jonain päivänä vaihtaa jotakin niistä. valtiopäivillä ehdotetuista. Tarkista, että se vastaa samantyyppistä makroa (esim. jos vaihdat kanan, sen pitäisi olla toinen tulehdusta vähentävä ruoka Proteiiniluettelosta).
| Päivä | Aamiainen | Lounas/lounas | Illallinen |
| Maanantai | Kaurapuuroa karpaloiden ja saksanpähkinöiden kanssa | Pinaatti-, avokado- ja lohisalaatti | Vihanneskeitto grillatun kanan kanssa |
| Tiistai | Pinaatti, ananas ja inkivääri smoothie | Paistettua lohta höyrytetyn parsakaalin kanssa | Quinoa-salaatti vihannesten kanssa |
| Keskiviikko | Tavallinen jogurtti banaanin ja manteleiden kanssa | Grillattua kananrintaa parsan kanssa | Linssikeitto vihannesten kanssa |
| Torstai | Täysjyväleipää avokadolla ja tomaatilla | Kikherne-, kurkku- ja paprikasalaatti | Grillattua lohta parsan kanssa |
| Perjantai | Punainen marjasmoothie mantelimaidon kanssa | Quinoa ja paistettuja vihanneksia | Lammassalaattia, avokadoa ja lohisalaattia |
| Lauantai | Vihreää teetä täysjyväleivän ja avokadon kanssa | Vihanneskeitto kanan kanssa | Paistettua kalaa parsan kanssa |
| Sunnuntai | Smoothie mango, ananas ja pinaatti | Kikherne-, avokado- ja tomaattisalaatti | Grillattua kananrintaa vihannesten kanssa |
| Päivä | Aamiainen | Lounas/lounas | Illallinen |
| Maanantai | Täysjyväleipää, kalkkunanrintaa ja avokadoa. Kahvi ja tee valinnaisesti | Linssisalaatti vuohenjuuston, punasipulin ja pinaatin kera | Höyrytettyä lohta kapriksilla, artisokan sydämillä ja parsalla höystettynä |
| Tiistai | Täysjyväkaurahiutaleita mantelimaidon, mansikoiden ja mustikoiden kanssa. | Kikherne-, pinaatti-, fetajuusto-, punasipuli-, kurpitsansiemen- ja avokadosalaatti | Kanaa tomaattikastikkeessa, täysjyväkvinoa ja vihreä salaatti |
| Keskiviikko | Kreikkalainen jogurtti pähkinöiden, siementen, marjojen ja granaattiomenoiden kanssa | Täysjyväkvinoa, punasipuli, vihreä ja punainen paprika salaatti | Naudanlihaa tomaatin, avokadon ja sienien kanssa |
| Torstai | Kreikkalainen jogurtti mangon ja cashewpähkinöiden kanssa | Papusalaatti, jossa on puoli kupillista ruskeaa riisiä, tomaattia, korianteria ja punasipulia. | Paistettua valkoista kalaa rosmariiniperunoiden ja vihreän salaatin, avokadon ja tomaattien kera. |
| Perjantai | Täysjyväleipä tomaatin, lohen, avokadon ja oliiviöljyn kera. | Kikherne- ja kvinoa-salaatti pistaasipähkinöiden, persiljan, tuorejuuston ja punasipulin kanssa. | Lohitartar avokadon, tomaatin ja punasipulin kera |
| Lauantai | Maissimunakas kananmunilla ja kulhollinen marjoja ja pistaasipähkinöitä. | Paistettu lohi parsan kanssa | Vihannes- ja korianterikerma |
| Sunnuntai | Smoothie mangoa, ananasta ja kurkkua. | Kummeliturskaa ruskean riisin, punasipulin ja avokadon kanssa | Grillattua kananrintaa, tomaattia, punasipulia ja avokadoa |
| Päivä | Aamiainen | Lounas/lounas | Illallinen |
| Maanantai | Vihreää teetä täysjyväleivän ja avokadon kanssa | Kvinoa-salaatti avokadon ja tomaattien kanssa | Paistettua kalaa parsan kanssa |
| Tiistai | Punainen marjasmoothie mantelimaidon kanssa | Linssikeitto vihannesten kanssa | Grillattua kananrintaa ja höyrytettyä parsakaalia |
| Keskiviikko | Paistettua kaurapuuroa banaanin ja saksanpähkinöiden kanssa | Pinaatti-, kurkku- ja lohisalaatti | Kasviskeitto tofun kanssa |
| Torstai | Täysjyväleipää avokadolla ja tomaatilla | Quinoa ja paistettuja vihanneksia | Paistettua kalaa parsan kanssa |
| Perjantai | Pinaatti, ananas ja inkivääri smoothie | Kikherne-, paprika- ja avokadosalaatti | Grillattua kananrintaa parsan kanssa |
| Lauantai | Luonnonjogurtti mangon ja mantelin kera | Paistettua lohta höyrytetyn parsakaalin kanssa | Kvinoa-salaatti avokadon, tomaatin ja kurkun kanssa |
| Sunnuntai | Smoothie mango, ananas ja pinaatti | Vihanneskeitto kanan kanssa | Paistettu kalkkuna parsan kanssa |
| Päivä | Aamiainen | Lounas/lounas | Illallinen |
| Maanantai | Omena-, selleri- ja kurkkumehu. Paahtoleipää ja iberialaista kinkkua täysjyväleivällä. | Tomaatti- ja punasipulisalaatti kikherneiden ja keitetyn kananmunan kanssa. | Parsakermaa vasikanlihapalan ja paprikan kera |
| Tiistai | Smoothie papaija ja omena sekä viipale täysjyväleipää avokadon ja oliiviöljyn kera | Lehtivihersalaatti tonnikalan, seesamin ja saksanpähkinöiden kanssa | Lohta höyrytetyn parsakaalin ja kurpitsojen kanssa |
| Keskiviikko | Kaurahiutaleita kasvimaidon, mansikoiden, mustikoiden ja ripauksen kanelia kanssa. | Linssisalaatti, paprika, punasipuli, punasipuli ja avokado | Höyrytetty kummeliturska kurpitsakermaa |
| Torstai | Kurkku-, appelsiini- ja sellerimehu pinaatin kanssa. Myslikulho, jossa on kauraa, vadelmia, chiaa ja saksanpähkinöitä. | Vihanneskeitto korianterin ja keitettyjen perunoiden kanssa | Riisitortillat sipulikeiton kanssa |
| Perjantai | Ruisleipää, tuorejuustoa, tomaattia ja avokadoa. | Pinaattipata kikherneillä ja höyrytetyllä valkoisella kalalla | Grillattua lohta höyrytetyn parsakaalin kanssa |
| Lauantai | Täysjyväleipää, kaksi munakokkelia, vettä ja avokadoa. | Naudanlihapataa vihannesten kera ja puoli kupillista täysjyväkvinoa | Täysjyväviljainen quinoa ja paistettuja vihanneksia |
| Sunnuntai | Kulho, jossa on banaania, kanelia, vadelmia, Chia-hasselpähkinää ja kasvimaitoa. | Grillattua kananrintaa parsan, avokadon ja saksanpähkinöiden kera | Salaatti avokadosta, katkaravuista ja kirsikkatomaateista |
