20 мин

Крем-суп из нута

Информация

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes.
  2. Añade las rodajas de zanahoria a la olla y cocina por unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  3. Agrega los garbanzos a la olla, seguidos del comino y el cilantro molido. Revuelve para que los ingredientes se mezclen bien.
  4. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Utilizando una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta obtener una textura suave. Si es necesario, puedes agregar más caldo para ajustar la consistencia.
  6. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen bien.
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