Vollkornnudeln mit Pesto und Kirschtomaten

20 min

Vollkornnudeln mit Pesto und Kirschtomaten

Informationen

  1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
  2. En un procesador de alimentos o batidora de alta potencia, combina la albahaca, los piñones (o nueces), el queso parmesano y los dientes de ajo.
  3. Procesa hasta que los ingredientes estén finamente picados.
  4. Con el procesador en marcha, agrega lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien combinada y tenga una textura suave.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, los tomates cherry, las aceitunas (si las usas), el queso feta (si lo usas), los piñones tostados (si los usas) y la cebolla morada.
  7. Agrega el pesto y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa.
  8. Sirve la ensalada de pasta a temperatura ambiente o fría. Puedes decorarla con hojas de albahaca adicionales si lo deseas.
IMG_5038

Paula

Ähnliche Rezepte