Muffins de Huevo y Espinacas

30 min

Muffins de Huevo y Espinacas

Informationen

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  3. Engrasa un molde para muffins con aceite de oliva.
  4. Coloca las espinacas y los tomates cherry en cada cavidad del molde.
  5. Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas y los tomates, llenando cada cavidad hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  6. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima de cada muffin.
  7. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
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Paula

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